Semua informasi yang perlu Anda ketahui untuk belajar bagaimana membuat pizza dan adonan pizza yang sempurna dari nol.Peringatan: itu tidak sesulit yang anda pikirkan .
Pizza adalah salah satu makanan yang tidak ada yang pernah ditolak. Bahkan pada diet, kita mencari pilihan sehat yang terlihat sama. Kita tidak bisa lepas dari itu, kita menyukainya.
Sepanjang hidup kita, setidaknya sekali kita akan mencoba belajar bagaimana membuat pizza, dan kita pasti akan menyiapkannya di rumah bersama teman atau keluarga. Dan apakah itu bagus atau tidak, kita akan menikmatinya dan bahagia.
Mungkin Anda memiliki gagasan tentang bagaimana membuat pizza. Mungkin Anda pernah melihat seseorang mempersiapkannya atau mungkin Anda tidak tahu tapi Anda ingin belajar.
Tidak masalah, di sini saya akan menjelaskan langkah demi langkahbagaimana membuat adonan pizza , dan tentu saja cara membuat pizza , dengan saus tomat dan rekomendasi ramuan terbaik untuk pizza.
Beberapa tips sebelum memulai:
Jangan dengarkan siapapun yang menyuruh Anda menggunakan sendok kayu untuk mencampur adonan pizza, gunakan tangan dan roller saat meregangkan.
Begitu Anda memiliki adonan, Anda bisa membuat pizza dengan bahan yang Anda idamkan. Saya memberi Anda resep dasar, Anda bisa mulai dari itu dan menggunakan kreativitas dan ketersediaan Anda untuk mencapai rasa yang luar biasa.
- Resep yang mudah
- Cara membuat pizza: ingat untuk mengoleskan cetakan dengan baik, termasuk ujungnya -
Cara Membuat Adonan Pizza
Bahan:
- 400 gram tepung terigu tujuan semua
- 1 sendok teh ragi segar (ragi roti)
- 200 ml air
- Sedikit garam
- Sedikit gula
- 2 sdm minyak sayur
Persiapan adonan:
Dalam wadah plastik besar campuran ragi dan air. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur, aduk sedikit dengan jari-jari Anda dan mulailah memasukkan tepung terigu secara perlahan. Tambahkan juga sejumput garam dan gula.
Gunakan satu tangan untuk mencampuradukkan dulu. Pada awalnya Anda akan tetap menempel dengan tak tertahankan pada jari Anda, terus mencampur dan menambahkan tepung perlahan.
Pada saat ini campuran akan mulai kurang lengket. Anda harus terus memijatnya, dengan kedua tangan sekarang, sampai tidak menempel jari Anda. Ini memakan waktu beberapa menit. Jika masih menempel banyak, tambahkan lebih banyak tepung.
Saat sudah hampir habis, keluarkan dari wadah dan letakkan di atas permukaan datar yang rata dengan sedikit tepung.Uleni selama 10 menit. Peregangan dan bergabung kembali beberapa kali, idenya adalah bahwa adonan akan menjadi elastis. Jika masih menempel sedikit di jari Anda, tambahkan tepung lebih banyak, tapi selalu dalam porsi kecil. Lanjutkan menguleni sampai terlihat kompak dan bahkan.
Setelah ini tempatkan adonan pizza kembali ke wadah plastik dan tutupi dengan kain yang bersih dan gelap.Diamkan selama 1 jam. Dengan ini Anda akan membiarkan ragi yang tergabung mulai bertindak, menyebabkannya bertambah besar.
Setelah waktu ini menemukan wadah itu, Anda pasti akan mendapati bahwa massa telah tumbuh. Idealnya Anda telah diduplikasi.
Taruh di permukaan datar tempat Anda sebelumnya bekerja dengan sedikit tepung.
Suka dengan susah payah sekitar 5 menit dan mulai meregang perlahan, mencari bentuk bulat klasik pizza, atau persegi, persegi panjang, tergantung nampan Anda.
Untuk menghentikan ini Anda bisa menggunakan roller yang terkenal .
- Cara membuat pizza: Anda bisa memasukkan sedikit oregano atau basil kering ke dalam adonan untuk bereksperimen dan rasa -
Peregangan adonan merata di semua sisi sampai Anda mendapatkan ukuran yang Anda butuhkan, yang dalam hal ini sama dengan baki / cetakan, berdiameter sekitar 40 sentimeter.
Bila Anda memiliki ukuran ini dengan lembut pindahkan ke baki.
Jika Anda perlu menutupi permukaan, cobalah untuk meregangkan adonan pizza dengan jari Anda, dengan hati-hati. Jika Anda pergi sedikit ke samping, gunakan pisau untuk menghilangkan kelebihannya.
Setelah adonan diletakkan dan disalurkan dengan baik, diamkan selama 5 menit lagi.Anda bisa menggunakan waktu ini untuk menyiapkan ramuan pizza dan memanaskan lebih dulu oven.
Sejauh ini Anda memiliki penjelasan lengkap tentang bagaimana membuat adonan pizza. Sekarang pelajari cara membuat pizza, ramuannya dan masakannya di oven.
Persiapan: Cara Membuat Pizza Homemade yang Mudah
Bahan:
- Setengah kaleng tomat (atau 4 tomat kupas besar)
- Sedikit sejumput oregano
- Sedikit garam
- 100 gram keju mozzarella
- Medium paprika ukuran sedang
- Ukuran medium bawang bombai
- 50 gram ham matang, sosis atau peperoni
Penjelasan selangkah demi selangkah:
Menggiling tomat dalam food processor atau blender. Anda juga bisa menghancurkannya dengan garpu sehingga potongan yang tersisa tetap ada.Tambahkan sedikit garam dan oregano ke saus ini.
Parut keju mozzarella.
Pica semua bahan lainnya: ham, bawang merah dan paprika di strip, dan jika Anda menggunakan pepperoni atau sosis, dengan irisan sangat tipis, meski pastinya mereka juga sudah menjualnya kepada Anda.
Pizza Arming
Tambahkan saus tomat pada adonan pizza yang sudah disiapkan dan siap santap.Sebarkan saus dengan baik dengan sendok agar seragam di semua sisi.
Kemudian tambahkan keju mozzarella parut dan kemudian bahan lainnya.
Bawa ke oven, dipanaskan sampai 200 derajat celcius.
Biarkan masak selama 10-15 menit.Perhatikan bahwa itu tidak akan terbakar, karena beberapa oven berbahaya.
Titik sebenarnya dari pizza adalah: keju meleleh dan sedikit kecoklatan di atasnya, dan adonan pizza sedikit cokelat di bawahnya. Itu harus bisa mudah pecah tanpa menjadi kue.
Beberapa orang lebih memilih pizza mereka lebih atau kurang tebal dan kurang lebih renyah di bawahnya. Ini yang akan Anda putuskan sesuai selera Anda dan Anda bisa menyesuaikannya dalam persiapan selanjutnya.
Setelah pizza Anda siap, potong menjadi bentuk segitiga klasik dan nikmati sebagai sebuah keluarga.
Alasan mengapa pizza buatan sendiri Anda mungkin tidak sesuai dengan keinginan Anda
Bahkan jika Anda sudah tahu cara membuat pizza buatan sendiri, tidak ada gunanya mengikuti tip berikut.
- Proses pembuatan adonan itu penting. Anda harus menggunakan ragi tukang roti yang berkualitas bagus. Tidak ada yang menggunakan yang disimpan bulan yang lalu. Juga baking powder, yang tidak sama. Jika adonan tidak tumbuh, sangat mungkin Anda menggunakan ragi tua.
- Tidak semua tepung terigu sama.Ikuti langkah-langkah yang saya berikan. Dan aduk saja jika Anda melihat bahwa adonan sangat encer atau sangat kompak saat Anda mencampurnya. Dan ingat: penyesuaian apapun melakukannya dalam proporsi minimum, tidak pernah dengan satu pukulan pun.
- Saat meregangkan adonan berhati-hatilah agar tidak mematahkannya, jika bagian yang pecah atau sangat tipis tetap ada, Anda bisa menempelkannya di cetakan saat mengeluarkannya. Seolah-olah ini bukan akhir dari dunia, silakan saja.
- Ingatlah untuk mengoleskan cetakan dengan baik, di semua sisi, termasuk ujungnya sehingga tidak menempel.
- Gunakan tomat segar untuk sausnya. Tidak ada yang lebih buruk dari saus tomat asam.
- Saat di oven cobalah untuk tidak terganggu, sangat mudah Anda bisa menghabiskan waktu dengan konsekuensi masing-masing.
- Saat melepaskannya dari cetakan lakukan dengan hati-hati dengan pisau yang fleksibel. Jika terjebak di suatu tempat, gunakan dayung yang sama untuk "memotong" di bawahnya sampai memberi jalan.Jangan khawatir, nikmati saja.
Praktek membuat sempurna. Jangan lupa
Di posting ini saya menjelaskan cara membuat pizza buatan sendiri dengan bahan sederhana yang saya sukai. Dalam kasus Anda, Anda dapat menggantinya dengan apapun yang Anda inginkan atau apa yang Anda miliki di rumah.Kemungkinannya tidak ada habisnya.
Apakah Anda menyukai resep cara membuat pizza ini? Berbagi dengan teman Anda di jaringan sosial Anda.
- Cara membuat pizza: ini adalah salah satu hidangan favorit kami untuk dilakukan di antara teman -
Resep lain yang pasti akan Anda sukai:
- Kue coklat buatan sendiri
- Kue yoghurt
- Kue bolu
- Albondigas dalam saus
